Sáng 16/10, tại hội trường UBND phường Đồ Sơn, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tổ chức Hội nghị tuyên truyền, tập huấn nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch ẩm thực đường phố (Foodtour) Hải Phòng năm 2025.
Toàn cảnh Hội nghị.
Tham dự hội nghị có các ông: Lê Quốc Tiến, Ủy viên BCH Thành ủy, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND phường Đồ Sơn; Trần Văn Ngọc, Phó Giám đốc Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch; Phạm Hoàng Tuấn, Phó Chủ tịch Thường trực UBND phường Đồ Sơn; đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hải Phòng cùng 120 đại biểu đại diện các tổ chức, cá nhân kinh doanh ẩm thực đường phố, đặc sản địa phương, đơn vị lữ hành và vận tải du lịch trên địa bàn các phường Đồ Sơn, Nam Đồ Sơn, Hưng Đạo và Dương Kinh.
Hội nghị nhằm hỗ trợ, hướng dẫn các chủ thể kinh doanh ẩm thực đường phố và đơn vị liên quan trên địa bàn thành phố nâng cao kỹ năng bán hàng và phục vụ khách du lịch, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin trong hoạt động kinh doanh; nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch Foodtour Hải Phòng, đưa Foodtour trở thành một trong những sản phẩm du lịch hấp dẫn của địa phương và hướng tới xây dựng thương hiệu “Hải Phòng - thành phố ẩm thực”;
Thông qua Hội nghị, các đại biểu được phổ biến những kiến thức bổ ích và kỹ năng cần thiết để không chỉ cải thiện, nâng cao chất lượng dịch vụ phục vụ của đơn vị mình mà còn chung tay góp phần quảng bá hình ảnh người Hải Phòng thân thiện, mến khách.
Đồng chí Trần Văn Ngọc, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phát biểu khai mạc Hội nghị.
Tại chương trình tập huấn, đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố hướng dẫn về công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực đường phố; đại diện Trường Cao đẳng Du lịch Hải Phòng hướng dẫn thực hiện Bộ Quy tắc ứng xử văn minh du lịch; đại diện Công ty truyền thông Vitamin Network hướng dẫn kỹ năng quảng bá, giới thiệu thu hút khách trên nền tảng mạng xã hội (Tiktok, Facebook): kỹ năng quay dựng video, chụp hình, viết nội dung và thủ thuật thu hút, gia tăng lượt tiếp cận…
Phát biểu tại Hội nghị, đồng chí Lê Quốc Tiến, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND phường Đồ Sơn cho biết: Food Tour Đồ Sơn không chỉ là một chuyến đi thưởng thức món ăn, mà là một hành trình văn hóa – trải nghiệm – kết nối. Từ bát bánh đa cua nghi ngút khói, đĩa nộm sứa giòn tan, đến tu hài nướng mỡ hành hay bề bề rang muối - mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về con người Đồ Sơn, về biển cả bao dung và tấm lòng hiếu khách nồng hậu. Trong kỷ nguyên số hiện nay, chúng ta có những công cụ mạnh mẽ như: TikTok, Facebook, Zalo, trí tuệ nhân tạo (AI) để đưa những giá trị ấy đi xa hơn. Đồng chí tin tưởng khi mỗi người dân Đồ Sơn là một “đại sứ ẩm thực”, khi mỗi món ăn được kể bằng câu chuyện, lan tỏa bằng công nghệ, chắc chắn Đồ Sơn sẽ vươn xa – ra biển lớn, ra thế giới.
BSCKII Nguyễn Xuân Chiến, Phó Chi cục Trưởng Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố cung cấp thông tin.
Những năm gần đây, “Foodtour” Hải Phòng như một điểm nhấn, tạo sự mới mẻ, hấp dẫn cho vùng đất cửa biển giàu truyền thống văn hóa không chỉ nổi danh với bề dày lịch sử mà còn được biết đến là nơi hội tụ của văn hóa ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc trên bản đồ du lịch Việt Nam.
Ẩm thực Hải Phòng mang phong vị phóng khoáng và cá tính, một đặc trưng hình thành qua quá trình giao thoa, tiếp biến nhiều nền văn hóa. Những món ăn như bánh mì cay, bánh đa cua, nem cua bể, sủi dìn, pate, trà cúc hay cà phê cốt dừa… đã trở thành những “biểu tượng” ẩm thực khó quên đối với người dân và du khách. Sau hợp nhất với Hải Dương, bản đồ ẩm thực Hải Phòng không chỉ giữ nguyên đặc trưng mà còn trở nên phong phú hơn nhờ sự góp mặt của những đặc sản vùng đất mới như chả rươi, cua lông, bún cá rô đồng...
Nhằm kịp thời lắng nghe, tháo gỡ những vướng mắc phát sinh từ thực tiễn và bảo đảm quyền, lợi ích hợp pháp của Nhân dân, Chủ tịch UBND thành phố Hải Phòng đã trực tiếp chủ trì phiên tiếp công dân định kỳ tháng 10/2026. Hoạt động này tiếp tục khẳng định tinh thần cầu thị, trách nhiệm của người đứng đầu chính quyền thành phố Cảng trong việc siết chặt kỷ cương công vụ, tăng cường đối thoại trực tiếp và chỉ đạo giải quyết dứt điểm các vụ việc khiếu nại, tố cáo ngay từ cơ sở.
Trong niềm tự hào về hành trình gìn giữ và trao truyền "hồn cốt" di sản quê hương, sáng 25/10, Đảng ủy - HĐND - UBND - Ủy ban MTTQ Việt Nam phường Đồ Sơn đã long trọng cử hành Lễ khánh thành Dự án tu bổ, tôn tạo di tích Đền Trần (Tổ dân phố Vạn Sơn). Việc hoàn thành tôn tạo chốn linh tự không chỉ phục dựng trọn vẹn diện mạo kiến trúc tâm linh cổ kính, kết nối quá khứ anh hùng với hiện tại rạng rỡ, mà còn góp phần khơi dậy hào khí Đông A trên vùng đất Vạn Sơn, tạo thêm nấc thang mới cho chuỗi du lịch văn hóa - di sản địa phương.
Nhằm giải bài toán an ninh nguồn nước trong bối cảnh biến đổi khí hậu và áp lực phát triển đô thị, chiều 22/10, Chủ tịch UBND thành phố Đỗ Thành Trung đã trực tiếp chủ trì Hội nghị đánh giá kết quả nghiên cứu chuyên sâu từ Tổng Công ty Tài nguyên nước Hàn Quốc (K-water). Đây được xem là bước đi chiến lược, đặt nền móng cho việc ứng dụng công nghệ quản trị nước thông minh và tối ưu hóa hạ tầng kỹ thuật, qua đó kiến tạo bệ phóng vững chắc giúp Hải Phòng bảo vệ hiệu quả tài nguyên nước ngọt - "mạch máu" sinh tử cho sự phát triển bền vững của thành phố.
Trước tình trạng các bến bãi tự phát ngang nhiên mọc lên làm gia tăng nguy cơ mất an toàn đường thủy và xâm hại nghiêm trọng kết cấu bờ sông, lực lượng chức năng thành phố Hải Phòng đã khẩn trương vào cuộc, xử lý dứt điểm 2 bến bãi tập kết, xếp dỡ hàng hóa bất hợp pháp. Việc kiên quyết giải tỏa các "điểm nóng" vi phạm này không chỉ gửi đi thông điệp mạnh mẽ về tinh thần thượng tôn pháp luật trong quản lý hạ tầng giao thông thủy, mà còn trực tiếp bịt kín các "lỗ hổng" quản lý, phòng ngừa nguy cơ sạt lở đê điều và thất thu ngân sách nhà nước.
Trong không gian sục sôi niềm tin và khát vọng chiến thắng tại Trung tâm Hội nghị và Biểu diễn thành phố, Lễ xuất quân Đoàn vận động viên thể thao Hải Phòng tham dự Đại hội Thể thao toàn quốc lần thứ X năm 2026 đã diễn ra trang trọng vào sáng 21/10 (do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch chủ trì). Dự và tiếp lửa cho các "chiến binh" Đất Cảng, ông Nguyễn Minh Hùng, Phó Chủ tịch UBND thành phố đã trao gửi niềm tin, kỳ vọng của Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân thành phố tới từng lực lượng nòng cốt, sẵn sàng cho một kỳ đại hội bùng nổ và vinh quang.
Chương trình hợp tác này nằm trong khuôn khổ Diễn đàn Chuyển đổi số thành phố Hải Phòng năm 2026 (diễn ra ngày 8/10/2026) với chủ đề "Dữ liệu - AI - Tự động hóa: Động lực chiến lược cho phát triển kinh tế số và đô thị thông minh". Tại diễn đàn, Sở Khoa học và Công nghệ Hải Phòng cùng Công ty TNHH Starlink Services Việt Nam đã ký kết hợp tác, trực tiếp giao nhận các thiết bị đầu cuối cùng gói dịch vụ Internet vệ tinh hiện đại.
Nghề làm bún bánh ở Đông Quang (thôn Hà Hải, xã Lĩnh Toại, Thanh Hóa) đã trở thành sinh kế của nhiều hộ dân. Hơn nửa thế kỷ sau, những sợi bún vẫn giữ vị gạo quen thuộc, nhưng cách làm đã thay đổi: máy móc thay dần sức người, sản phẩm có thương hiệu, thị trường mở rộng...
Cơ quan y tế Hoa Kỳ tuyên bố đợt bùng phát bệnh do ký sinh trùng Cyclospora liên quan đến rau xà lách iceberg đã kết thúc, sau khi ghi nhận 12.883 ca mắc tại 21 bang, trong đó 570 người phải nhập viện và 2 người tử vong. Vụ việc đặt ra những vấn đề đáng chú ý đối với kiểm soát an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng rau tươi xuyên biên giới.
Thị trường protein bổ sung tại Nhật Bản tăng mạnh, thúc đẩy Ichimasa phát triển surimi, chả cá kết hợp món ăn quen thuộc, hướng tới dinh dưỡng tiện lợi.
Từ ngày 17 đến 25/9, Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Tuyên Quang triển khai đợt kiểm tra cao điểm về an toàn thực phẩm, tập trung tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn và các điểm kinh doanh thực phẩm phục vụ Lễ hội Thành Tuyên năm 2026.
Sau một thời gian gián đoạn sản xuất do khó khăn về đầu ra, nhóm rau hữu cơ Trại Hòa đã chính thức trở lại hệ thống PGS từ tháng 8/2025. Sự đồng hành của PGS và các cá nhân hỗ trợ đã giúp bà con từng bước ổn định sản xuất, đầu ra và thu nhập, tiếp thêm niềm tin để gắn bó lâu dài với nông nghiệp hữu cơ.
Sứa lửa đang xuất hiện tại khu vực bãi tắm Hòn Gai và một số vùng biển ven bờ Quảng Ninh, gây ngứa, đau nhói và bỏng rát cho người tiếp xúc. Trước tình trạng này, ngành chức năng địa phương đã triển khai các biện pháp theo dõi, cảnh báo và bảo đảm an toàn cho người dân, du khách.
Thủ tướng Chính phủ yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát bữa ăn nội trú, bán trú tại các cơ sở giáo dục, đồng thời làm rõ trách nhiệm của chính quyền địa phương, nhà trường và đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn.
Trong quá trình phát triển công nghiệp và nông nghiệp theo hướng xanh, an toàn thực phẩm cần được xem là một cấu phần quan trọng của phát triển bền vững...
Sau hơn một thập kỷ nghiên cứu, lai tạo và chọn lọc, Công ty Cổ phần Nông nghiệp Tập đoàn Việt Thái giới thiệu giống heo đen đặc sản Dakka, hướng tới phát triển sản phẩm chăn nuôi mang đặc trưng vùng đất cao nguyên bazan tại Thôn Hữu Nghị, xã Ea Kar, tỉnh Đắk Lắk.
Ngày 10/9/2026, UBND thành phố Huế vừa ban hành Công văn số 13655/UBND-CT về tăng cường kiểm tra việc cung ứng thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn...
Bộ trưởng Nông nghiệp Hoa Kỳ Brooke L. Rollins vừa công bố sáng kiến Ranchers First, gói giải pháp toàn diện nhằm khôi phục quy mô đàn bò thịt sau khi số lượng đàn giảm xuống mức thấp nhất trong 75 năm, đồng thời hỗ trợ các nông trại chăn nuôi nhỏ và vừa vượt qua áp lực từ quy định và chi phí vận hành.
Sự phát triển của các sản phẩm đồ uống từ đậu nành, yến mạch và hạnh nhân đang tạo thêm thị trường cho nhiều ngành trồng trọt, đồng thời đặt ngành chăn nuôi bò sữa trước yêu cầu giảm phát thải và nâng cao hiệu quả sản xuất. Tuy nhiên, xét về dinh dưỡng và tác động môi trường, không thể đánh đồng tất cả các loại sữa thực vật với sữa bò.
Thứ năm 29/10/2026 17:44
Hotline: 0326.050.977
Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vn
NÓNG:
Tags:
