Món rau quen trong bữa cơm Việt hóa ra lại là “lá chắn” chống bệnh mùa đông

Cẩm nang 30/12/2025 11:57

Theo vov.vn

Theo dõi nnhc.vn trên

Từ mâm cơm bình dân đến giá trị y học đáng kinh ngạc su hào đang được ví như “thần dược” mùa đông mà người Việt vô tình bỏ quên.

Món rau quen trong bữa cơm Việt hóa ra lại là “lá chắn” chống bệnh mùa đông

Su hào loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt – đang được ví như “thần dược” của mùa đông nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Không chỉ rẻ, dễ mua, su hào còn mang đến những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên: từ cải thiện tiêu hóa, tăng sức đề kháng, bảo vệ tim mạch cho đến hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.

Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân hiệu quả
Su hào là nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn táo bón, giảm đầy hơi và nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Với chỉ khoảng 27 kcal/100g nhưng giàu chất xơ, su hào giúp tạo cảm giác no lâu, rất phù hợp cho người đang ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng.

Tăng cường miễn dịch mùa lạnh
Hàm lượng vitamin C trong su hào được đánh giá thuộc nhóm cao hàng đầu trong các loại rau củ. Vitamin C giúp chống gốc tự do, thúc đẩy sản sinh bạch cầu – “lá chắn” bảo vệ cơ thể trước cảm cúm và các bệnh lây nhiễm mùa đông.

Tốt cho tim mạch và huyết áp
Kali trong su hào hoạt động như chất giãn mạch tự nhiên, giúp giảm căng thẳng cho mạch máu, hỗ trợ hạ huyết áp và tăng lưu thông máu. Chất xơ của su hào còn giúp đào thải cholesterol xấu (LDL), góp phần ngăn ngừa mảng bám và nguy cơ xơ vữa động mạch, đột quỵ.

Bảo vệ xương khớp theo thời gian
Su hào chứa canxi, magie và mangan – bộ ba khoáng chất thiết yếu cho sự hình thành mô liên kết và cấu trúc xương. Việc bổ sung su hào trong khẩu phần ăn từ sớm có thể giúp xương dẻo dai, giảm nguy cơ loãng xương và các bệnh lý về khớp khi lớn tuổi.

Giữ mắt sáng, chống thoái hóa
Beta-carotene trong su hào là tiền chất của vitamin A cần thiết cho võng mạc, đồng thời giúp chống oxy hóa, hạn chế tổn thương tế bào mắt do ánh sáng xanh. Bổ sung su hào thường xuyên giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Tăng “lá chắn” chống ung thư
Hợp chất sulforaphane và isothiocyanates trong su hào đã được khoa học chứng minh có khả năng tiêu diệt tế bào tổn thương, ngăn chúng phát triển thành ung thư và cản trở hình thành mạch máu nuôi khối u. Ăn su hào đều đặn được coi là cách tự nhiên để bảo vệ cơ thể trước ung thư đại tràng, vú và tuyến tiền liệt.

Tags:

Bài liên quan

Rau khúc loại rau dại ven ruộng và những tác dụng sức khỏe ít ai biết

Cẩm nang 30/12/2025 06:08

Rau khúc loài cây mọc ven ruộng, bờ mương và quanh ao hồ không chỉ quen thuộc trong ẩm thực với canh rau khúc hay bánh khúc, mà còn được xem là vị thuốc trong y học cổ truyền. Nhờ khả năng long đờm, giảm ho, kháng viêm và hỗ trợ điều trị một số bệnh thường gặp, loại cây dân dã này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ.

Baking soda ‘kháng sinh tự nhiên’ cho cây trồng: Phun đúng cách, nấm mốc biến mất

Chế phẩm sinh học 28/12/2025 08:24

Một muỗng bột trong bếp hóa ra lại có thể cứu cả luống rau trước nguy cơ bị nấm phá hoại. Baking soda nguyên liệu quen thuộc tưởng như chỉ dùng làm bánh lại là “vũ khí” nhẹ nhàng nhưng đáng giá trong làm vườn. Phun định kỳ đúng kỹ thuật, cây trồng sẽ sạch nấm, khỏe mạnh và không cần đến thuốc hóa học.

Cải xoăn cũng có phiên bản cao cấp - bản màu đỏ tía Tesco Finest chính thức ra mắt

Sản phẩm 25/12/2025 17:34

Cải xoăn giờ không còn chỉ xanh: phiên bản mới mang sắc đỏ tím nổi bật, ngọt nhẹ và bắt mắt đã chính thức lên kệ Tesco, mở ra lựa chọn “ăn khỏe – ăn đẹp” cho bữa ăn hiện đại.

CÁC TIN BÀI KHÁC

4 lợi ích sức khỏe nổi bật của trứng vịt

Cẩm nang 28/04/2026 09:30

Mặc dù trứng gà phổ biến hơn trong bếp ăn gia đình nhưng thực tế trứng vịt chứa hàm lượng vi chất và giá trị sinh học đáng kể.

Ăn ức gà có giúp giảm cân tốt hơn ăn trứng?

Cẩm nang 28/04/2026 09:29

Ức gà và trứng đều là thực phẩm quen thuộc trong thực đơn giảm cân. Nhưng lựa chọn nào giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn, hay sự khác biệt nằm ở cách sử dụng những thực phẩm này?

4 loại ngũ cốc nguyên hạt tốt nhất nên ăn để phòng bệnh tim

Cẩm nang 28/04/2026 08:18

Trong xu hướng dinh dưỡng hiện đại, ngũ cốc nguyên hạt là một yếu tố quan trọng giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch. Vậy loại ngũ cốc nguyên hạt nào tốt nhất cho tim?

Vì sao người Nhật hay ăn cơm nguội để qua đêm vẫn rất khỏe?

Cẩm nang 28/04/2026 08:15

Với người Nhật Bản, ăn cơm nguội không phải là nỗi khổ "xử lý" nốt phần thừa từ bữa trước mà là cách để gìn giữ sức khỏe.

Rau càng cua và lợi ích đối với lá gan

Cẩm nang 27/04/2026 06:08

Rau càng cua (tên khoa học: Peperomia pellucida) là một loại rau dại quen thuộc ở Việt Nam, thường mọc ở nơi ẩm mát như vườn nhà, bờ tường, góc vườn hoặc dưới tán cây. Với hình dáng lá nhỏ, xanh bóng, thân mọng nước và vị chua nhẹ, giòn mát, rau càng cua không chỉ là món ăn dân dã mà còn được xem như một vị thuốc tự nhiên có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, đặc biệt là gan – cơ quan giữ vai trò quan trọng trong quá trình giải độc của cơ thể.

5 lợi ích khi ăn hành tây sống vào mùa hè

Cẩm nang 27/04/2026 06:01

Hành tây sống là thực phẩm quen thuộc, giàu nước, vitamin và chất chống oxy hóa. Vào mùa hè, việc bổ sung hành tây sống hợp lý có thể hỗ trợ điều hòa thân nhiệt, hạn chế mất nước và tăng cường miễn dịch...

Ăn dưa chuột bị đắng và cách chọn dưa chuột không lo độc tố

Cẩm nang 27/04/2026 06:00

Dưa chuột là một trong những thực phẩm giải nhiệt phổ biến trong mùa hè. Từ những đĩa salad thanh mát đến các món nước ép thơm ngon, dưa chuột luôn mang lại cảm giác sảng khoái tức thì. Tuy nhiên, nỗi ám ảnh lớn nhất của các bà nội trợ chính là mua phải quả dưa chuột bị đắng.