Lạm phát đẩy giá thực phẩm tăng chóng mặt, khiến người nghèo khó tiếp cận và biến thực phẩm xa xỉ thành "của hiếm".

Thế giới đang đối mặt với một nghịch lý lương thực đáng báo động, trong khi thực phẩm tràn ngập các siêu thị, hàng trăm triệu người trên toàn cầu vẫn đang chìm trong nạn đói và suy dinh dưỡng. Cuộc khủng hoảng này không chỉ là một vấn đề nhân đạo cấp bách mà còn là một thách thức lớn đối với sự phát triển của toàn cầu.

Theo Chương trình Lương thực Thế giới (WFP), 282 triệu người trên 59 quốc gia đang phải đối mặt với nạn đói trong năm 2023. Con số này tăng 24 triệu người so với năm 2022, cho thấy những nỗ lực xóa đói giảm nghèo trong thập kỷ qua đang bị đảo ngược một cách đáng lo ngại. Tỷ lệ suy dinh dưỡng trên toàn cầu cũng tăng 21% kể từ năm 2017, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ em, đặc biệt là ở các nước đang phát triển.

Nghịch lý này càng trở nên rõ ràng hơn khi nhìn vào thực trạng giá cả thực phẩm. Lạm phát đã đẩy giá thực phẩm lên cao, khiến người nghèo càng khó tiếp cận với thực phẩm. Tại Mỹ, giá thực phẩm đã tăng gần 21% kể từ khi, trong khi đó, giá các mặt hàng như dầu ô liu và ca cao cũng tăng vọt, khiến những thực phẩm từng được coi là xa xỉ trở nên đắt đỏ hơn bao giờ hết.

Biến đổi khí hậu đang làm trầm trọng thêm nghịch lý này. Mất mùa, hạn hán, lũ lụt và các hiện tượng thời tiết cực đoan khác ngày càng thường xuyên và nghiêm trọng, gây thiệt hại nặng nề cho sản xuất lương thực. Không chỉ làm giảm sản lượng, biến đổi khí hậu còn làm suy giảm chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm, khiến tình trạng suy dinh dưỡng trở nên trầm trọng hơn.

Châu Phi, một trong những khu vực chịu ảnh hưởng nặng nề nhất của cuộc khủng hoảng lương thực này, đang phải đối mặt với một nghịch lý đau lòng. Trong khi châu lục này được dự báo sẽ là động lực tăng trưởng dân số toàn cầu trong thế kỷ này, hơn 75% dân số của nó lại không đủ khả năng chi trả cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Năng suất nông nghiệp trì trệ trong hai thập kỷ qua càng làm trầm trọng thêm tình trạng này.

Nghịch lý giữa sự phong phú của thực phẩm trên kệ siêu thị và nạn đói trên toàn cầu đang đặt ra một câu hỏi cấp bách về tính công bằng của hệ thống lương thực hiện nay. Trong khi một bộ phận thế giới đang tận hưởng sự dư thừa về thực phẩm, một bộ phận khác lại đang phải vật lộn để có được bữa ăn cơ bản. Đây là một vấn đề phức tạp, đòi hỏi sự quan tâm và hành động của toàn cầu để giải quyết.

Nạn đói toàn cầu khiến 733 triệu người đối mặt với nguy cơ thiếu ăn

Trái Đất chìm trong "cơn thịnh nộ" của thiên nhiên

"Mỏ vàng xanh" của Việt Nam trong cuộc chiến chống biến đổi khí hậu