Hành tây sống là thực phẩm quen thuộc, giàu nước, vitamin và chất chống oxy hóa. Vào mùa hè, việc bổ sung hành tây sống hợp lý có thể hỗ trợ điều hòa thân nhiệt, hạn chế mất nước và tăng cường miễn dịch...
Trong những năm gần đây, xu hướng tìm về các liệu pháp tự nhiên đang trở nên phổ biến, trong đó nước ép hành tây nổi lên như một giải pháp hỗ trợ cải thiện tình trạng rụng tóc và kích thích mọc tóc.
Các chất chống oxy hóa trong hành tây như quercetin, anthocyanin có thể làm giảm mức chất béo trung tính, cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và ung thư.
Nhiều người quen tay bóc bỏ lớp vỏ hành tây bỏ đi trước khi nấu ăn, nhưng hành động tưởng chừng đơn giản này có thể khiến chúng ta bỏ lỡ một nguồn chất chống oxy hóa, chất xơ quý giá và góp phần gia tăng lãng phí thực phẩm...